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好水与健康

2010-08-17 13:18:34

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    古人云:水为万化之源,土为万物之母,饮资于水,食之于土,饮食者,人之命脉也,而营卫赖之。

    中国预防医学科学院对陕西、河南长期饮用含矿物质多的矿泉水人群的健康状况进行调查,结果发现该人群的期望寿命比附近生活条件接近但饮用矿物质较少的软水的对照人群高3岁,平均死亡年龄大5岁,男妇小学生身高分别高出3 厘米和5厘米,体重多2.7公斤和4.6公斤。我国心血管病专家中科院院士王文雯教授也指出,长期饮用含矿物质少的软水,是造成动脉粥样硬化的原因之一。

    在美国和加拿大对常年饮用软水(硬度在50以下)的人群调查,发现心血管病的死亡率比饮用硬水的人群高10.1%以上,因而加拿大新(第五版)饮用水水质标准明文规定,软水不能直接作为饮用水。

    四川华西医科大学翠微矿泉水于普通自来水进行实验证明了好水对健康的各项指标,例如高血脂症、免疫性能、肾功能等都有促进作用。

    翠微矿泉水的生理功能

 

死 亡 率(%)

白细胞介数(cpm)

SOD
(u/gHb)

尿 素 氮
(mmol/l)

自来水组

53.3

12127.±
1262.85

1121.36

6.82-7.04

矿泉水组

26.7

26125.44±
5320.19

1777.78

5.87-5.42

显著性

P<0.01

P<0.05

P<0.05

P<0.05

±%

-49.9

+115.4

+58.5

-13.9--25.6

 

注:1.白细胞介数-2分分泌功能:T淋巴细胞(免疫功能);

    (华西医科大学) SOD:过氧化物歧化酶(抗衰老功能);

    甘油三脂:血浆内的含量(血脂的指标);

    2.实验动物:CBA/J系统和昆明小白鼠

    本所也进行了大量的生物学实验,证明好水能促进摄入的营养物质的消化和吸收,其蛋白质的生物学效价都提高。

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